Onhygiënische restauranthouders en exploitanten van eettentjes gaan fikse boetes krijgen, Srd 20-30.000

Restaurant aan de Verlengde Gemenelandsweg, eind mei 2018

'Je geeft de ondernemers soms een boete en later tref je dezelfde situatie aan'

'Ze moeten beseffen dat het gaat om voeding van klanten'


Restauranthouders en exploitanten van eettentjes zullen voortaan een flinke boete krijgen als zij de vergunningsvoorschriften voor hygiëne niet in acht nemen. Bij herhaling kan de exploitatievergunning worden ingetrokken. Dit zegt districtscommissaris Mike Nerkust van Paramaribo-Zuidwest vandaag, woensdag 27 juni 2018, in de Ware Tijd.

Binnenkort worden volgens hem wetten goedgekeurd om harde maatregelen tegen de groep ondernemers te treffen die het niet nauw nemen met de regels. Nerkust zegt, dat ambtenaren bij controle vaak stuiten op onhygiënische situaties in eetgelegenheden.

'Je geeft de ondernemers soms een boete en later tref je dezelfde situatie aan. Het lijkt alsof de mensen niet snappen dat het zo niet hoort. Ze moeten beseffen dat het gaat om voeding van klanten. Men wil geld verdienen maar houdt zich niet aan de regels.'

Nerkust zegt, dat een boete van bijvoorbeeld Srd 1.500 de mensen niet deert. Die betalen ze met gemak. Daarom moet de boete fors verhoogd worden, want dan zal men beseffen dat het de overheid ernst is. 'De boetes zullen oplopen tot twintig en dertigduizend Surinaamse dollar.'

Nerkust zegt, dat de gemeenschap via beelden die verspreid worden door de bestuursdienst op sociale media weet van de onhygiënische situaties in restaurants en eettentjes. In geval de hoge boetes toch niet blijken te helpen, zal de uiterste maatregel worden genomen: het intrekken van de exploitatievergunning.

'Als wij dat doen krijg je nooit meer de gelegenheid deze terug te krijgen. Wij zullen dan in ons registratiesysteem opnemen dat zo een vergunninghouder landelijk een verbod heeft om een zaak te draaien. In dit geval zou een andere persoon wel een vergunning mogen aanvragen om de onderneming te draaien, maar dan zal die een screening moeten ondergaan.'