Het dorp Kapasikele in het district Brokopondo heeft dinsdag 3 oktober 2017 bezoek gehad van functionarissen van de Inter American Development Bank (IDB). De delegatie heeft een rondleiding gehad van de activiteiten van de ‘Agro Coöperatie Wi! Uma fu Sranan’. Deze vrouwen-agrocoöperatie produceert de bekende ‘Kokori’, een ontbijtpap waarbij cassave als basis grondstof wordt gebruikt, aldus het Nationaal Informatie Instituut, NII.
Yvonne Ramnarain, onderdirecteur van Landbouwkundig Onderzoek, Afzet en Verwerking, van het ministerie van Landbouw, Veeteelt en Visserij was eveneens aanwezig tijdens dit bezoek.
Momenteel is een delegatie van de IDB onder leiding van executive vicepresident Julie Katzman op werkbezoek in Suriname. Vanwege de grote belangstelling van de IDB voor de ontwikkeling van de Kokori cassave ontbijtpap is er een oriëntatiebezoek gebracht aan het dorp Kapasikele.
De voorzitster van de coöperatie, Tania Lieuw A Soe, heeft een uitgebreide presentatie gehouden over onder andere de organisatie, de toegevoegde waarde aan rauwe cassave en de waardeketen van hun product. De ambitieuze toekomstplannen zijn eveneens uit de doeken gedaan. Hierna kreeg de delegatie een rondleiding van de cassavevelden, en de rookfaciliteit. Vervolgens heeft de delegatie verschillende demonstraties gehad rond het verwerkingsproces van onder andere ‘cassavebrood’ en de Kokori cassave ontbijtpap. Het geheel werd afgesloten met een proeverij.
‘Agro Coöperatie Wi! Uma fu Sranan’ produceert sinds medio 2014 de gerookte cassave-ontbijtpap, genaamd ‘Kokori', en is verkrijgbaar in diverse lokale supermarkten in pakjes van 250 gram. Intussen is hun assortiment uitgebreid met andere smaken, banaan en naturel. De coöperatie produceert nu ook cassave pannenkoekenmix en cassavemeel.
Maandelijks ligt de productie van de coöperatie tussen de 5.000 en 6.000 pakken. Ze heeft plannen om de productie te verhogen en op kort termijn te exporteren. Om dit te kunnen realiseren, zijn middelen nodig waaronder plantmateriaal en apparatuur. Lieuw A Soe geeft aan, dat in een toekomstig project grote delen van hun exportplannen reeds zijn gedekt. Dit project zal worden uitgevoerd in samenwerking met de IDB en wordt gefinancierd door Japan. Lieuw A Soe geeft aan dat een officiële launch van dit project binnenkort zal plaatsvinden.-
Geen opmerkingen:
Een reactie posten